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茨城のよい所や日々の生活等を独断と偏見で紹介します。
帆立の子供!
2007-02-06 Tue 23:33
相変わらず忙しい日々が続いている「いばらの城」です。

皆さん帆立の稚貝って知ってますか?
IMG_5559.jpg
↑帆立の稚貝

帆立の稚貝とは、大きくなる前の帆立の子供です。

大きさは、4~5cmくらいのものです。

稚貝は、帆立の数が増えすぎないように、その年の状態をみて、獲る量を決めて帆立の量を調整するために獲っているんだとか!

私が稚貝に出会ったのは、青森でした。

青森の家庭では、帆立の稚貝を使って味噌汁を作るそうなのですが、これがすごく美味しいんですよ(^^)

私は、子供のころから貝の味噌汁といったら、シジミかアサリだったので、帆立の稚貝の味噌汁との出会いは衝撃的でした。

そしてこの帆立の稚貝がとってもリーズナブルなお値段で手にはいるんですよ!

茨城で見つけた時は、すぐに購入しました!

作り方は、シジミやアサリの味噌汁と同じなので、スーパーで見かけたら是非試してみてください。(一年中手に入るものではないので要注意!!)

小さくてもバッチリ帆立のダシが出て、とっても美味しいですよ♪


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この記事のコメント
さすが!
ホタテの稚貝即買いするあたり青森LOVEないばらの城さんですね♪・笑
昨年私も隣の奥様に稚貝しこたまもらって味噌汁作りましたけど本当にうっまっい!!!
いっぱい食べてホタテランドマークタワー作りましょっ♪
2007-02-07 Wed 23:45 | URL | GT-march #-[ 内容変更]
勉強になりました!
こんばんは~(^-^*)/
帆立の稚貝ですかぁ。rihoも味噌汁はあさりorしじみ派なんで、
まったく知りませんでした。稚貝っていってもけっこう大きいですね。
さすが帆立~今度スーパーで探してみよっと。
ランキング入れておきま~す。('-'。)(。'-')。
2007-02-08 Thu 22:13 | URL | riho #IuC35RAo[ 内容変更]
はじめまして
いきつけのスーパーカスミで前々から見て「どうやって食べるんだろう?」と思っていました。
さっそく作って食べました。美味しかった。ダシもよく出てたけど身もなかなかv-271
2007-02-11 Sun 12:11 | URL | kamesukemama #V0Zz7F9Q[ 内容変更]
GT-march さま
お久しぶりです。
もちろん即買いですよ~(笑)
それにしても、GT-marchさんも隣の奥様ともついにお別れですね~。。。
これからは、自分で購入ですね(笑)
稚貝の味噌汁は本当においしいですよね!出汁はもちろんですが、具もおいしい(^^)
私も、ホタテランドマークタワー完成のために頑張りますよ~♪

2007-02-12 Mon 18:18 | URL | いばらの城 #-[ 内容変更]
rihoさま
ども!
いつもありがとうございます♪
私も、青森でホタテの稚貝の味噌汁に出会うまでは、まったく知りませんでした!
稚貝は、ちっちゃくても一人前ですよ♪出汁もバッチリだし、具もおいしいですよ!
ぜひ、試してみてください!
2007-02-12 Mon 18:30 | URL | いばらの城 #-[ 内容変更]
kamesukemamaさま
始めまして^^
訪問&コメントありがとうございます!
そうですか!お役に立てて嬉しいです。
この味噌汁は、たぶん関東では知らない人が多いと思うので、もっと広めていきたいですね!
私も、カスミはよく行きますよ!
これからも、お役に立てる情報が提供できればと思います。
また、遊びに来てくださいね(^-^)

2007-02-12 Mon 18:43 | URL | いばらの城 #-[ 内容変更]
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